南方凉茶的特点以及喝法是大家最关心的话题，下面风在香欧洲杯买球官方网站-欧洲杯投注官方网站将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
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南方人有喝凉茶的习俗，北方人却有喝大碗茶的习惯。在南方湿热的地方，喝一杯凉茶特别享受，在两广(广东、广西)及海南等地最为常见，凡在行人较为集中的地方，都有凉茶出售和供应。茶者，本性寒，具有“清凉、止咳、生津”之功效。而在北方哪怕在夏季，北方人也是趁热饮下，方感到酣畅淋漓 ，喝时则要用大碗斟上，立时而尽，彰显出北方人相犷、豪爽的气质。
不过， 南方人喝的凉茶，一般都是在清茶中掺入一些具有清热解毒作用的其他清凉饮料植物，(如野菊花、 金银花、薄荷、生姜、橋皮之类，或者有冬青科的岗梅根、苦丁茶，海金科的金沙藤，蝶形科的金钱草，梧桐科的山艺麻等)，使茶的清热解毒功能得到充分的互补和发挥。所以，凉茶还有点药茶的味道，除有消暑解毒的作用，还有预防疾病的功效。
在华南由于天气湿热，人们易患燥热、风寒、感冒诸症，所以在夏天，卖凉茶就成了华南地区的一道景观。 曾传说清代钦差大臣林则徐当年微服入粤查禁鸦片时值暑天，因劳累中暑而一病不起，后知广州王泽邦(小名:阿吉)以治感冒出名，为此前去求医。才知阿吉开出凉茶一帖: 药到病除，自此以后，小吉便出名了，后创办的“王老吉凉茶”成了广州凉茶中的名牌。这样说来，凉茶至少已有近200年的历史了。
制作凉茶的茶叶， 一般都用比较粗老的条叶煎制而成。凉茶的供应点分为两种，一种是固定式的，但也并非楼馆而是类似于茶摊。另种是流动式的，桌上放着各种已经配制好的凉茶，盛在大茶壶，人们可以依照凉茶的性质，随便挑选。特别是在暑天，人们在辛勤劳作或匆忙赶路之际，浑身大汗淋漓，喉干口燥，此时，若在凉茶点上歌脚小憩，喝上一杯凉茶顿时就会感到心旷神怡，暑气全消，精神为之一振。 南方的半路凉亭，往往是免费供应凉茶之地。有些凉亭还刻着茶联，劝看喝茶小憩，以示关怀:“为名忙为利忙， 忙里偷闲且喝一杯酒去；劳心苦劳力苦，苦中作乐冉倒-碗茶来”;“山好好水好好， 开门一笑无烦恼。来匆匆去匆匆，饮茶几杯各西东”；“四大皆空， 坐片刻不分你我。两头是路，吃一盏各奔前程”等，这些镌刻或悬挂在驿路茶亭里的茶联，不仅贴近茶客贴近实际通俗易懂，而且富含哲理、蕴涵禅意、规对人生，让人一边喝着消暑的凉茶，一边明嚼着茶联里所折射出的人生睿智，真是“亭外署热卷尘气，自有清凉在心头”。在南方喝凉茶，是心智的澡雪和消暑除燥的惬意。
此类喝茶的亭子里除了摆没有小桌、 竹椅、 茶具外，有的还兼卖一些小的旅途用品， 如毛巾、清凉油、雨具、小食品等。进茶亭喝怀凉茶多为免费，特别是些农民工、 肩扛手提的商旅者，他们在酷暑炎热之时，到此稍微歇歇脚，喝上几杯凉茶消消暑气落落大汗，茶亭主人是非常慷慨不会收费的。
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