做任何事情都要讲究方法，只有通过好的方法才能取得好的结果。白茶不也是这样吗？如果做白茶的时候不注意正确的泡茶方法，怎么能做出一杯好茶好滋味呢？要想不浪费好茶，在冲泡过程中需要注意什么？对此，总结了五个制作白茶的误区，希望能帮到大家。
第一，紫砂壶泡白茶
很多爱茶的人只爱茶壶，认为茶壶在外观上更有优势。而且和碗盖相比，操作更方便，不容易烫手。因此，紫砂壶成为了很多爱茶人士泡白茶的首选。
众所周知，用茶壶泡白茶会影响白茶的风味。紫砂壶是双孔结构，表面没有珐琅，摸起来比较粗糙。因其双气孔设计，吸附性强，冲泡白茶时，会大量吸收茶香。白茶，本来就鲜醇爽口，经过紫砂壶后，茶汤里的香气不够鲜亮，口感不够清爽。
此外，茶壶还会导致茶汤的气味。比如红茶或绿茶冲泡后，它们的香气会留在茶壶里。下次冲泡白茶时，残留的气味会释放到茶汤中，造成串味。
喝的时候味道凌乱，喝不到原味的白茶汤。紫砂壶吸收香味和气味，不适合冲泡白茶。另外，由于紫砂壶表面粗糙，清洗起来相对麻烦。里面有轻微的弧度，会有清洗盲区。如果茶壶不能彻底清洗干净，时间长了卫生会是个大问题。
比起茶壶，盖碗泡白茶更好。盖碗表面光滑细腻，最大的优点就是不香。其次，碗盖可以用水和海绵清洗，方便很多。当汤以快速的方式制成时，白茶的最佳风味可以充分展示出来。
第二，用凉水泡白茶。
近年来，“凉茶制作”的知名度越来越高。尤其是夏天，越来越多的人喜欢用凉水泡白茶。气温高，来一杯冰凉的凉茶真的很享受。喝了一口茶汤，感觉体内温度下降了不少。其实白茶不适合“冷泡”。好的白茶总是用开水冲泡的。优秀的白茶含有丰富的物质，包括各种风味物质和香气物质。
这些物质有三种沸点：高、中、低。如果只用冷水泡茶，温度不高，不能激发高沸点物质。只有在弱动量下，才能释放出少量的夹杂物。所以在茶汤中，只能喝中低沸点物质的味道。茶汤香气淡，味道像开水。这种茶汤自然没有开水冲泡的茶汤味道好。白茶用开水浸泡，可以同时刺激高、中、低沸点的物质。在所有物质均匀释放到茶汤中的基础上，茶汤的风味才是正宗的。
可见，白茶用开水浸泡，无论是香气还是口感都比冷水好很多。想喝好喝的茶汤，还是不要用凉水泡茶。
第三，洗茶
很多人在喝茶前都会采取一个必要的步骤：洗茶。美其名曰洗去茶叶上的灰尘，使茶叶更干净。毕竟茶叶要进口，干净卫生总是没错的。
但实际上，洗茶对于冲泡白茶是完全没有必要的。好产区的白茶干净卫生，不用担心茶面有灰尘。比如太姥山的高山茶园，海拔高，气温低，常年云雾缭绕，空气清新。而且一般情况下，不会有人去茶园玩，只是偶尔会看到茶农忙碌的身影。人类活动少，远离城市污染。在大自然的支持下，茶青在这里茁壮成长。这种茶青天生干净透明。
此外，茶叶采摘后，要进行萎凋和干燥。这个时候会有专业的泡茶师来泡茶，整个过程都是细心认真的。
可见品质优良的白茶从生长到包装的整个过程都是干净的。干净的茶青，怎么会卫生，为什么要洗？况且泡茶的时候，在开水接触到茶叶的一瞬间，茶叶会不断释放内质。这时的茶汤物质丰富，味道不错。第一次茶汤，白毛会在开水的作用下掉进茶汤里。富含白的茶氨酸也会在汤中释放出来。
第一道茶汤清爽甘甜。直接倒掉岂不是浪费了它的美味？可见，对于优质白茶来说，洗茶真的是多余的。
第四，使用茶叶过滤器
因为担心茶汤中的碎茶，很多人在泡茶的时候都会使用茶叶过滤网。其实冲泡白茶的时候，一般不一定要用茶滤。毕竟质量好的白茶，品质过硬，不会有太多的碎茶。即使是饼茶，如果掌握了正确的撬茶方法，也不会有太多的碎茶。从过滤茶渣的角度来说，茶叶过滤不适合白茶。
另外，白茶身上有白毛。品质就不用说了，白毛的数量更丰富。你知道，白浩富含茶氨酸，茶氨酸是茶汤清新感觉的来源。在开水的冲击下，白浩落入茶汤中，再进入其中，能感受到清新爽口。如果上汤的时候用了茶叶过滤网，茶叶过滤网上密密麻麻的网会挡住白毛，让它们无法掉入茶汤里，说明茶汤的清新爽口感不强。
喝白茶，不就是为了新鲜的茶汤吗？喝白开水比喝鲜茶汤好。所以从茶汤风味来看，茶滤不适合白茶。
第五，闷泡
生活中，很多人用茶杯喝白茶，抓一把茶叶，放进去，然后加水。等茶汤喝完了，再往里面加水，一直重复这个步骤。
一杯白茶，像这样，在不断加水中可以喝一整天。或者，用盖碗泡茶时，汤会停一分钟上。有的人会闷30秒，有的人会闷1分钟，有的人会闷2分钟……这样闷出来的白茶，颜色极其深，茶汤又浓又苦。苦涩的茶汤真的不是好的白茶。
白茶的味道应该是鲜、香、醇，与苦无关。闷泡只会影响其风味，浪费好茶。与浸泡相反，制作白茶的最好方法是快速出水。从充水到出汤的时间，应该控制在7-8秒左右。整个泡茶动作一气呵成，冲泡出来的茶汤风味地道。甜，香，爽，汤浓，绝不苦涩。
当然，冲泡多次后，茶汤无味时，可以适当增加坐杯时间，让茶味充分释放。如果不想浪费手中的好茶，就不要一开始就泡。
想要将一件事做好，就要使用正确方法。避开错误方法，才能更快将事情做好，才能事半功倍。想要将一杯白茶泡好，就要掌握正确的冲泡方式。避开错误方法，才能保证茶汤最正宗的滋味。在不少茶友眼中，冲泡白茶，是一项难题。
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其实，泡白茶哪有那么难？多学，多看，多问，多积累经验，多练习。实践出真知，在不断的实践中掌握要领，就能泡出好茶。