火热的普洱古树茶一直备受追捧。古树茶是真是假,树龄是长是短,都是很多茶友关心的问题。也有商家和市场不遗余力的宣传古树,导致很多人下意识的认为越老的古树茶品质越好。这是事实吗?
普洱茶直到2006年、2007年才被外界所知。随着普洱茶的出现,古树茶、老树茶、大树茶、小树茶等一些概念也出现了,可能是营销需要,也可能是其他原因。在此之前,普洱茶区没有古树茶这个名字。茶树就是茶树。在古树茶的概念出来之前,年龄较大的茶树一般叫大茶树,较小的叫小茶树,并不是一个明确的概念。仅凭肉眼的基本判断与树龄无关,茶农采摘的都是各种树。
目前整个普洱茶行业还没有统一的方法来衡量树龄,我们也不可能为了知道树龄而去砍树。再加上一些网上文章的大量宣传,很多不了解真实情况的朋友很容易被误导。如果是针对古树茶和小树茶,树龄越大越好喝是正确的。但是,如果一个茶场里长着两棵几乎一样的古茶树,或者年龄相差几百年的古茶树,就没有办法证明老的茶比年轻的茶更好喝。
而且生物界任何生物都有生命周期,古茶树也是如此。从树苗到百年千年的茶树,经过岁月的洗礼,就像一个人的一生,各有各的精彩之处。
通常我们可以看到市场上宣传的有300年树龄、500年树龄、1000年树龄,但是没有专门介绍古茶树和普通茶树的分界线。那么,茶树还需要多少年才能被称为“古树”呢?
关于茶树的树龄,一般认为茶树有百年以上,八九十岁,四五十岁。确定茶树树龄一般有两种方法。
第一种:无可争议的方式,年轮数,是最简单直接的方式。但是现在,你愿意砍掉一棵几年的老茶树吗?你们愿意吗,茶农愿意吗?所以这个方法不太现实。
第二种方法是考古学中的同位素测量。这种方法通常用于测量很久,出土的文物,可以从14c(一种化学元素)停止代谢的最后时间推断出年份。也就是说,对于还在代谢的生物来说,用这种方法是不科学的。据说3200年凤庆香竹青的世界茶王树就是用这种方法测出来的。考虑到成本,用这种方法进行大规模测量是不可行的。
以上两种方法的可行性都比较低,但幸运的是,我们找到了一种可以从人文角度解释“古树茶”的可能性。从清末到解放前,云南长期处于不稳定状态,种植茶树这种周期非常长的经济活动在这一时期是不应该进行的。所以中间至少有50年的间歇期,所以间歇期前种的茶树可以称为“古茶树”。
最后,网络小编想告诉你,买普洱茶的时候,不用问是不是真的古树茶。无论是古树茶、老树茶还是小树茶,各有各的味道,适口性弥足珍贵。
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