黑茶以其厚重的口感和味道特别受到大家的喜爱。古黑茶一直是边卖茶，在内地没有地位。随着近几年的炒作，很受欢迎。由于黑茶知识普及度不高，虽然历史悠久，但大多数人对黑茶的认识基本遵循绿茶和红茶的认知，但不同的茶应该不会遵循统一的标准。最近很多爱茶的人也对黑茶感兴趣，但是不知道怎么泡一杯好的黑茶。今天给大家讲几个冲泡黑茶的大错误，以后要避免。
误区一：喝茶前不醒茶
冲泡黑茶时，洗茶是关键的一步。黑茶很讲究年份。即使是保存最好的茶叶，也难免会沾染一些浮尘。而且随着年份的增加，黑茶的老香更重，很多人不习惯第一泡就喝。
喝茶前用开水冲茶，既能冲走浮尘，又能唤醒茶叶。什么是“醒茶”？醒茶也可以说是润茶，是指茶叶被热水放松，茶叶真正的香气和滋味被唤醒。
正确的醒茶方法是将黑茶放入茶具中，顺时针方向倒入开水，开水刚好没过茶面。注意醒茶的时间不要太长，一般三到五秒为最佳，时间到了马上把醒茶倒掉。只有正确醒来，才能体会到黑茶的真正味道。
误区二：泡茶水温过低
黑茶不像黄茶和绿茶可以用80到90的水冲泡。黑茶的最佳冲泡温度为95-100，水温过低无法泡出黑茶的真正滋味。用开水冲泡的茶汤，木质效果明显，饮后怡人；而温度不够的水冲泡出来的黑茶没有明显的茶香，口感会大打折扣。
黑茶不仅可以泡，还可以煮。煮黑茶是持续3 ~ 5分钟的高温，有利于黑茶所含物质的充分沉淀和更好的吸收，就像煮粥可以充分释放食物的营养一样。而且煮出来的黑茶味道更醇厚，口感更好。
误区三：保温瓶泡一整天
有些人喜欢抓一把黑茶扔进暖水瓶。泡了一整天，他们喝着这样泡出来的茶汤，并不能真正品尝到黑茶的味道。黑茶喝太浓或太淡都不好。
这时候就要把茶叶分开了。煮好后用滤网把茶叶过滤掉，只留下茶汤。或者用茶壶泡茶。每次泡茶的时候都倒进保温瓶或者大水壶，这样你就可以一整天都喝到真正有味道的黑茶了。
误区四:渴了才想起泡茶
喝黑茶，不要等到渴了再喝。当你感到口渴时，说明你的身体处于缺水状态，体内的水分失去了平衡。所以不要等到渴了才喝黑茶。相反，你应该养成喝黑茶的习惯。最好避免感到口渴。
而且，不要把自己限制在每天8杯。每天8杯是平均值。在现实生活中，有很多时候你需要更多的水。比如炎热的夏天，运动后，天气干燥等。都需要补充更多的水分。总之，每天喝黑茶，多多益善，千万不要偷懒。
喜欢茶和懂茶是两回事。喜欢不代表了解。如果爱茶，也要懂得如何正确选购茶叶，正确泡茶。喝老黑茶对身体有好处，泡一杯好的老黑茶也是一件很简单的事情，但是需要注意细节。
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