咸阳泾渭茯茶是什么茶?是大家最关心的话题,下面风在香欧洲杯买球官方网站-欧洲杯投注官方网站将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
泾阳茯茶的出现,在古代丝绸之路有很重要的地位。中国丝绸之路当时的外销货物,主要有丝绸、瓷器、茶叶,而泾阳茯茶曾远销中亚、西亚地区,被称之为是“古丝绸之路上的神秘之茶”,也是“丝绸之路上的黑黄金”,那咸阳泾渭茯茶是什么茶大家知道吗?具体如下!
泾渭茯茶属于黑茶
泾阳茯茶因为它是夏季茯天制作的,而且香气、作用方面又类似于茯苓,经过手工压制后的外形是砖形的,所以得名“茯砖茶”。其实,泾阳茯茶的原料是选用湖南安化黑毛茶为原料的,是纯手工制作的,而它是采用湖南安化黑毛茶为原料,然后送到泾阳筑制,所以又称“泾阳砖”。
茯砖茶的加工公里非常的复杂,需要经过29道的筑茶工艺,并且还有一个三不制的传说,也就是“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”,也正是因为这个特殊的特点,所以促进了茯砖茶的独一无二。
泾阳茯茶的品质特性
泾阳茯茶属于是中国六大茶类中的黑茶,按照再加工茶,又分为有花茶、紧压茶、萃取茶等;而泾阳茯茶属于是紧压茶类,在中国那1000多个茶叶品种中,只有泾阳茯茶是会生产出一种有益的曲霉菌,叫做“金花菌”,学名“冠突散囊”,这也是泾阳茯茶独有的特征,所以形成了它独特的风格,深受众多茶友们的喜爱。
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泾阳茯茶外形紧结,色泽黑褐油润,金花茂盛。陈香显露,茶汤色泽红浓,滋味醇厚回甘、绵滑;在古代时候,它的销售主要是销往边疆,对于常吃肉类的边牧人民来说,泾阳茯茶有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效,成为了边牧人民生活中的一部分。
泾阳茯茶的制作工艺
1、开包去杂
将从湖南安化运来的经过压榨的茶包打开,将茶倾倒在长方形特大木板上,木板两边的检茶工人进行手工去除茶中杂质。
2、剁茶
剁茶工人需要用大扎刀反复不停的将去过杂的原茶剁碎。这一道工序是制作泾阳砖茶的头等出力活。
3、过箩、过筛
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