源茗茶是什么茶，源茗茶的品质特征是大家最关心的话题，下面风在香欧洲杯买球官方网站-欧洲杯投注官方网站将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
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源茗茶是什么茶，很多人肯定不认识吧，其实小编初听茶友讲起的时候，也是不认识的，中国茶叶品种繁多，有些不认识的茶叶也很正常吧。通过查询相关信息以及跟相关茶友了解后，小编已经逐步认识源茗茶了，下面请听小编关于源茗茶是什么茶，源茗茶的品质特征的介绍吧。 源茗茶是什么茶
源茗茶产自江西省婺源县。因其条索纤细如士女之秀眉而得名。外形壮实，条索匀直，白毫满披，色泽绿润，香高持久，滋味鲜浓，汤色明亮，叶底嫩绿，品质极佳。按照加工工艺，属于绿茶。
源茗茶的加工工艺
源茗茶鲜叶总的要求：“嫩、匀、鲜、净”。采摘标准为一芽一叶初展，一芽一叶开展，一芽二叶初展。为保持鲜叶均匀一致，做到“五不采”即：不采雨水芽，不采露水芽，不采空心芽，不采变色芽，不采虫伤芽。采摘用单手提采法，采下茶叶及时放入小竹篾盘里，置于室内通风的地方，摊放厚度约2厘米，时间5～8小时，鲜叶减重15%左右。鲜叶经过适当摊放有利于提高“白眉”白品质，在摊放过程中，部分青气散发，蛋白质分解为氨基酸，透出清香，即可炒制。加工工艺分为摊青、杀青、摊凉、处揉、初干、复揉里条、足干提毫和精制定级。 1、摊青
鲜叶采回后，及时摊于竹簸箕内，厚约寸余，置于阴凉避风处，间断翻动几次，经4~6小时摊放，掌握失重4.5%~5.5%时付制。
2、杀青
将4~5千克摊青叶投入到转速24~28转/分，温度180~200℃的复干机中，高温杀青，先高后低，经6~8分钟，待叶色转暗绿，叶茎折而不断，总失重38%~40%时适度。
3、摊凉
杀青叶出于簸箕内，边出边用双手迅速抖开散热，摊放约20分钟。
4、初揉
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