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龙珠茶也称为“虫茶”,俗名“虫屎茶”,学名为 “化香蛾金,属于六堡茶的范畴,同时龙珠茶也是我国长期以来传统出口的特种茶类,其茶品质优异,口感上乘,做工考究,实为佳品,适宜日常冲泡饮用。
虫屎茶是一种专吃茶叶的茶虫经过消化系统的发酵,从而形成黑褐色芝麻大小的颗粒,用筛子筛掉残余茎梗,得到龙珠茶。
“虫屎茶”是生活在我国广西、湖南、贵州、云南的苗族、瑶族、等少数民族,非常喜欢的一种地方性“特种茶”。又称为“龙珠茶”。
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当地的人们,每到谷雨时节,家家户户都会制作“虫屎茶”。他们将野藤条、苦茶、“化香树”叶片、一起放入竹篓中,或者将它们串成长条,专门吸引“化香夜蛾”前来织网、产卵、后变成幼虫。
“化香夜蛾”的幼虫就靠着啃食茶叶而生存,最后蜕变为“蛾”飞走。幼虫啃食茶叶后的排泄物,形成比黑芝麻还要小的颗粒状,沾挂在织网外起到保护伪装的作用,这种小颗粒状的昆虫排泄物,就是"虫屎茶",又称"龙珠茶"。
虫茶约米粒小,黑褐色,开水冲泡后为青褐色,几乎全部溶解,像咖啡一样,饮用十分方便。如果用茶的科学定义来量,其实这虫茶并不是茶,只不过人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近,故而将其称作"茶"。
除了此种龙珠茶,在普洱茶的界限里,也有一种圆形的龙珠,类似小青柑大小,但两者的特质是完全不同的。
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