茉莉银针是花茶，有独特的幽香花香，同时也有醇爽的茶味。 茉莉银针以新鲜茶叶芽头为原料，搭配茉莉花骨，采用独特的集成、窑制工艺制成，成品茶形如针，含茉莉花香，故名。 茉莉银针因具有产量少、工艺复杂、质量上乘等特点而倍受青睐。
茉莉银针茶的特点
茉莉银针是花茶，有花茶的香味，茶味浓郁。 茉莉银针以茶芽鲜叶为原料，焙青绿茶为茶胚，将茶胚与茉莉花拼成笈多，使茶叶吸收花香，制成茉莉银针。
制成成品茶后，形如针，密密白毫，色如银，故定名银针； 那针状的成品茶，长3厘米左右，整个茶芽发白。 银装素裹，闪闪发光，赏心悦目。
泡之，花香入茶，干茶芬芳； 花香入汤，杯底留香； 入骨，内质汤色泽清亮，花香浓郁香气浓郁，提取3-4次仍花香浓郁。 口感清新，甜度强，叶底嫩绿，造型完整。 冲泡时茶芽耸立，下沉时雪落下，呈奇观。
茉莉银针冲泡后的形态
1 .银针冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，很漂亮；
2 .银针提取时，芽尖朝向水面，看起来像浮在空中站立。 然后逐渐下沉到杯底，以笋状出土，又像银刀直立；
3 .假银针为清草味，起泡后不准立银针。
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