铁观音为什么要少喝，因为铁观音茶中含有鞣酸，大量饮用会影响身体对铁的吸收，且铁观音新茶性质偏寒，饮用过多会对脾胃造成损伤，患有脾胃虚寒者饮用后会急剧加重身体负担，而浓香铁观音，由于烘焙原因火气大，需要放置一段时间后再饮用，因此建议铁观音需要少喝。
铁观音为什么要少喝：
1.铁观音（新茶）性质偏寒，正常人饮用过多会对脾胃造成损伤。而患有脾胃虚寒正常的人饮用之后会急剧加重身体负担。
2.铁观音和其它茶类一样，它里面含有的微生有害物质通常会在冲泡很多次之后浸出，如果饮用多次冲泡的铁观音茶，会对人体健康有一定影响。
3.容易发生便秘，长期的喝茶会让茶叶中的鞣酸与身体的铁质结合，而且还会和食物中的蛋白质结合，生成一块块不容易消化的鞣酸蛋白，这种物质会导致肠胃的蠕动变差，也会让身体出现便秘。
4.影响身体对铁的吸收，由于茶叶中含有鞣酸，而这种物质在进入身体后会和铁结合，就会给身体在吸收铁的时候带来影响，大多数长期喝茶的人会出现缺铁性贫血。
结语：
铁观音属于半发酵乌龙茶，平时饮用，尽量以清淡为主。