有朋友问肉桂茶是红茶还是绿茶？其实就是想知道它是什么种类茶，其实肉桂茶是乌龙茶，下面我们来具体介绍下。
肉桂茶是什么茶种红茶还是绿茶？
肉桂茶不是红茶也不是绿茶，是乌龙茶。它产于福建省武夷山市武夷山风景区，是最早的著名武夷岩茶之一。成品茶采用半发酵工艺制作，茶性趋于平和。整个制茶过程很复杂。采摘鲜茶芽后，进行萎凋、杀青、揉捻、干燥，得到茶香浓郁的肉桂茶。
肉桂茶常被误认为红茶或绿茶，是有原因的。肉桂茶冲泡后会散发出绿茶的清香，但茶汤的质地和口感与红茶相似，茶汤的颜色趋于清亮的橙红色。不过，仔细闻的话，还是能闻到淡淡的肉桂香味。叶底青绿，有红边，是一种不可多得的乌龙茶。
肉桂茶的特点及口味描述如何：
1，茶叶形状
桂茶属于武夷岩茶中的阎正茶，茶树生长在武夷山的石缝中，茶叶吸收了充足的养分。经过一系列制茶工序，得到的成品茶，串紧细长。茶色为褐色，但冲泡出来的茶汤颜色是指明亮透明的橙红色。
2，茶香
肉桂茶以茶香持久而闻名，自古以来就有人说它的香不比肉桂，它的醇不比水仙。可以看出，肉桂茶具有浓郁而持久的茶香，而且肉桂茶除了茶原有的香味外，还有淡淡的乳香，喝久了香味依旧。
3，尝
肉桂茶冲泡后，茶汤饱满，入口鲜甜。茶汤喝下去后，茶香会在口中久久不散。此外，喝肉桂茶时，茶汤中的肉桂油能刺激胃肠吸收，有很好的健胃消食作用，适合在吃过油腻的食物后饮用。