中国的茶叶种类繁多，不同种类的茶叶发酵程度不同。当然制作工艺也不一样。但是不同种类的茶叶在制作过程中有着相同的工序，那就是萎凋。只是不同种类的茶萎凋方法不同而已。今天我给大家重点讲解一下。茶叶萎凋的方法有哪些？让大家更了解一款茶叶的加工过程。
茶叶萎凋的方法有哪些？
1.阳光枯萎
顾名思义，日光萎凋是利用自然光照条件，使茶叶充分萎凋。新采摘的茶叶均匀地摊放在竹帘里。在阳光萎凋的过程中，大家要记得适时给茶叶翻面，让茶叶萎凋均匀。
2.室内萎凋
采用室内萎凋法，即将从胡来采摘的新鲜茶叶均匀摊放在竹帘或竹筛上，然后置于通风干燥处，在阴凉处晾晒茶叶，以逐渐控制茶叶中的水分，为下一步揉捻工作做准备。
3.复式萎凋
有些茶叶需要日光或室内萎凋，有些茶叶需要日光和室内同时萎凋。这种交替进行的方法称为复合萎蔫。虽然复合萎凋的方法比较复杂，也考验萎凋大师的功力，但品尝后的茶叶会更加清香持久。
4.机械萎凋
随着现代科学技术的发展，人们对茶叶萎凋的方法层出不穷，采用半机械化的技术手段来萎凋茶叶。目前市面上有很多半机械化萎凋槽，这样即使在恶劣天气下，也可以用这种方法对茶叶进行更智能的温控萎凋。
要了解萎凋的方法，可以从不同种类的茶叶入手。毕竟不同的茶叶萎凋方法不一样，所以制作出来的茶叶口感和风味自然也大相径庭。如果你觉得今天边肖介绍的内容对你提升姿态有帮助，可以分享出来，让更多志同道合的朋友多了解一下。
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