我们都知道普洱茶有自己独特的个性，尤其是老树茶，能给人带来一种神秘的魅力。说到这里，很多爱茶的人并不太了解普洱茶的山野气韵。山野气韵是什么？
提起山野，人们的第一印象是它远离人们的衣食住行。自然和野性与共生圈里的一切混在一起。茶的山野风味通常与生态有关。生态越好，越自然。远离人群的茶树采摘的茶叶，更加野生。具体来说，如果是这种感觉，就是茶友爬山的时候，想想当时呼吸的气息，就有一种那种味道的感觉。
用专业术语来形容普洱茶的山野神韵，其实，茶的山野神韵就是茶的一种清凉苦味。而且这种苦底与造成普洱茶苦感的茶多酚和咖啡因无关。属于糖苷类的一类。这种物质在原始野生茶中含量丰富，尤其是越老的茶，含量越多。
越是深山老林中生长的古茶，物种多样性越丰富，远离病虫害，茶树生长周期越长，树龄越大，山野越迷人。
山野韵的冲泡表现
香气：香气浓厚，扩散快。不时出现松香、芒草、木耳、野兰花等不同或混合的香味，香味独特而不乏味。
汤感：饱满，醇厚，有层次感，有喉韵，有些喉咙会觉得凉。
体感感受：身体反应较其他茶制品更明显，常伴有出汗、局部发热、热流上升等。
这种茶叶所含物质的丰富程度，是人工栽培管理的茶叶无法相比的。
就像版纳勐海地区的茶树，在大山深处生长多久，泡茶就有明显的野韵和浓郁的茶气。
勐海普洱茶区，勐海普洱茶区主要分布在格朗河、勐混、布朗山、勐宋、王猛等乡镇。有南麂山古茶园、半张古茶园、何开古茶园等。
勐海茶历史悠久，茶资源丰富，优质品种众多。勐海县属亚热带高原气候，气候温和，年平均气温18.7，年平均相对湿度78%。具有“冬无严寒，夏无酷暑，多年多雾，光热充足，雨量充沛”的特点，为喜散光的茶树等耐荫作物提供了优越的气候生态环境。
创造了优良的茶叶品质和适宜优质茶叶生存的良好生态环境。
雾是勐海的特色，年平均雾日107-160天。
湿润的雾气使得普洱茶的原料普洱茶枝繁叶茂，口感独特，富含多种营养成分。
勐海县土壤有机质丰富，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。茶叶原料具有生态保护好、品质醇厚、营养丰富等特点。
在普洱茶的原产区，有很多高大的树形老茶树生长在山野。良好的生态环境和古老的树龄让这些古茶树吸收了很多天地精华。
茶的香、味、香更加美好浓郁。茶汤甘滑耐泡，尤其是茶饼、茶汤、杯底浓郁持久的香味充满迷人魅力，茶香的多味多层次更是神秘莫测。
以上内容为原创文章，解释权归雪在香，采集请注明来源，信息来自盆景网推荐：https://www.chinacceu.com/