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在中国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的,通常按采制时间,划分为春、夏、暑、秋四季茶。那么,从春茶和秋茶来看,普洱春茶和秋茶怎么来划分呢?下面我们就一起来了解看看。
普洱春茶和秋茶怎么来划分
普洱春茶和秋茶按采摘季节划分,有的又以节气划分:清明至小满为春茶,小暑至寒露为秋茶。以时间划分又是于5月底以前采制的为春茶,7月中旬以后采制的为秋茶。
我国华南茶区,由于地处热带,四季不大分明,几乎全年都有茶叶采制,因此,除了有春茶、夏茶和秋茶之分外,还有按茶树新梢生长先后、采制迟早,划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。
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普洱春茶和秋茶的区别
1、春茶最优、秋茶次之
普洱茶有春茶、夏茶、秋茶之分,以茶品的功效、滋味做出综合评价来看,春茶无疑是其中综合评价最高的,其次是秋茶。而之所以会如此,其本质原因还是因为春茶和秋茶其内含物质的差异。首先从内含物质的丰富程度来看,春茶的内含物质丰富度肯定是比秋茶要高。原因有两方面:
第一、每年秋茶采摘之后,茶树就开始进入较长的修养期,从秋天开始气温降低直到寒气未散的初春时节,因为气温都较低,茶树呼吸作用减弱,茶树得以保留、积蓄更多的营养物质,为来年春季茶叶的萌发生长提供充足的营养。
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