发布日期:2022年7月21日 09:05:57

竹叶青是什么季节的茶?春季! -欧洲杯买球官方网站

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长久以来,四川人判断春天是否来临,不是看天气预报,而是看竹叶青春茶是否上市。这不仅仅是因为四川人爱喝茶,也与四川气候有关。原来,四川地处盆地,四周群山环绕,云层较厚。这导致低海拔地区气温变化迟缓,高海拔地区又过于寒冷,只有800-****米海拔的地区能准确感知气候更迭。而这一海拔,正是竹叶青的高山茶园所在。而且,植物对气候的感知比人类更为敏锐。所以,对四川人而言,竹叶青春茶出现了,莺飞草长、春暖花开的春季才算真的来了。所以说,竹叶茶叶是属于春天的茶。

竹叶青茶春节采摘

春季是竹叶青采摘的最佳期间,春季新发出的嫩芽,嫩芽肥厚含有富厚的营养成分,春茶是一年之中最好的茶叶,在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶,春茶以清明,谷雨前采摘的茶叶最好。

好的品质来自于好的原料。竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格,根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同。一般标准是采摘独芽,形如黄瓜籽,大小匀净,不带空心芽,不采紫红色茶芽,因紫红芽加工后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶,无芽不采,病芽、焦芽不采,每一等级应作到芽形基本一致。以上可以看出,竹叶青茶对茶叶的原料选取很严格,好的茶叶的背后有着无限的努力。

竹叶青茶冲泡方法

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竹叶青是什么季节的茶?春季!

冲泡要点

茶具以200~250毫升的优质无盖玻璃杯为最佳,白色瓷杯、碗次之。

泡茶的水以清醇甘洌的低硬度矿泉水为佳;蒸馏水、纯净水次之,自来水冲泡的茶更次。

泡茶的水温以85℃左右煮沸过的水为宜,水温过热则茶香欠清纯,水温过低滋味显淡薄。

冲泡竹叶青时,首先在开水烫过的茶杯中放入3~4克茶叶,注入少量85℃左右煮沸过的水;稍等片刻,再注水至离杯沿约3厘米即可。3~5分钟后,茶即泡好。

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