老寿眉用什么壶型好?是大家最关心的话题,下面风在香欧洲杯买球官方网站-欧洲杯投注官方网站将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
众所周知,老寿眉因为保存的时间比较长,内含有的物质非常的丰富,因此寿眉老白茶用煮着喝的这种方式更好喝,这是毋庸置疑的。而在茶具的选择上,老寿眉也是有严格要求的,那老寿眉用什么壶型好呢?具体如下!
老寿眉用什么壶型好
1、紫砂壶
老寿眉是可以用紫砂壶冲泡的,紫砂壶因其材质和结构的特点,使其泡出来的茶在滋味上别具一格,冲泡出的茶汤滋味醇厚,韵味足。
但用紫砂壶冲泡后的老寿眉,在香气上稍逊一筹,最适合冲泡老寿眉的是白瓷盖碗。
2、盖碗
盖碗又称三才碗。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等,以各种花色的瓷盖碗为多,最适合冲泡老寿眉的盖碗是白瓷盖碗。
老寿眉的煮茶方法
1、首先,烧一壶95度以上水温的水,然后取用6克的老寿眉茶叶;
2、接着用盖碗洗(润)茶30秒,再将洗好的茶入银壶或陶壶,加入冷水500毫升;
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3、煮沸后,调文火慢煮10-20分钟后,关火静置5分钟后出汤饮用;
4、如果有红枣和老陈皮,可以加入少许(量为半颗红枣、黄豆大小的老陈皮)。
煮老寿眉注意事项
1、第二步是一定要用冷水的,其慢慢加热的过程会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出,得到比例均衡的精华。而如果直接用沸水,蛋白质等类的物质就会凝固,不易出鲜味。
2、煮老寿眉,加入红枣和老陈皮味道更好,两者都是补血理气的,实乃养生佳品,但不宜放过多,否则夺老寿眉之美味。
3、加辅料的同时不能用陶壶或者紫砂壶来煮,否则会影响养壶、护壶的效果。
老寿眉的冲泡技巧
1、温杯
在冲泡高山寿眉白茶之前,应该先把要用到的茶具准备好,然后用温水温茶具,使茶叶冲泡时,温度不会过于悬殊。
2、投茶
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