发布日期:2022年7月16日 09:09:00

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藏茶是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的后发酵茶,属于最典型的黑茶,它的颜色呈深褐色,又是后发酵茶,根据制作工艺的不同,主要是分为多个不同的种类,不同的种类有不同的特征,具体如下!

藏茶康砖和金尖的区别

藏茶康砖和金尖制作工艺五大工序和三十二道工艺完全一样,只是在配料的选择上叶和红苔的比例不同。这就形成了品茶时口感略微不同。

一般说来,金尖配比的红苔和茶梗要大于康砖。所以在口感上更浓,茶味厚重,藏茶的冲力更大一些。康砖中茶叶比例较高,口感纯和一些。后藏居民喜欢喝康砖,前藏居民喜欢喝金尖。(由哈拉本伦山口,经奇里湖塔木萨齐到日喀则为南北走向分界,以西属后藏,以东属前藏。)

藏茶金尖的特征

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此外,金尖梗稍多,陈化后汤色以红浓为特色,传统标准的金尖称为“枕头茶”,2.5公斤一个的枕头形放在大条包里正好四个“枕头”(10kg),金尖耐熬煮,藏区把上好的金尖称赞为“熬头好”,因为经发酵后的茶梗反复熬煮后口感、香型都堪称上乘。

1985年,西藏自治区成立二十周年大庆,雅安茶厂受中-央委托赶制“中-央礼品茶”为了剂型的便捷和包装,金尖正式建立了650g的标准型砖茶,目前该剂型也和枕头茶一样作为经典剂型来定制和收藏。

而且金尖煮饮比康砖更出味,更柔和纯正,金尖茶汤红艳,浓而不烈,饮后胃肠没有刺激感。

藏茶康砖特征

康砖,其标准剂型自古到今均是500g块砖,呈元宝凹凸状,是历史经典藏茶中品尝和收藏的主要品类,在所有紧压茶丛林中,康砖可为是丛林之王,高塔之珠。

藏茶康砖和金尖的区别

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