发布日期:2022年7月13日 09:00:59

水仙茶冲泡方法 -欧洲杯买球官方网站

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水仙茶冲泡后香气清高细长,兰花香明显,滋味清醇爽口透花香,水仙茶最大的特点就是茶汤滋味醇厚,没有正确的方法品不到独特的滋味,那么水仙茶冲泡方法是什么呢?

水仙茶冲泡方法

一、泡茶用水

水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味,尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。

(1)水要甘而洁;

(2)活而清古书《茶录》中记载“山顶泉清而轻,山下泉清而重”;

(3)储水要得法;容器要洁净,忌晒阳光。

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水仙茶冲泡方法

现代科技发达,卫生饮水质标准也科学:

①感官指标:色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度,不得有异味、异色及肉;

②化学指标:正常ph值为6.5-8.5,总硬度不能高于25度;

③氟化物不能超过1.0克/升,氰化物不能超过0.05克/升;

④细菌总数在1升水中不得超过100个,大肠菌在1升水中不得超过3个。

泡茶用水的选择:泡茶用水,一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳!

一般说来,天然水中,泉水是比较清净的,杂质少,透明度高,污染少,水质最好。但是,由于水源和流经途径不同,所以其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异,所以并不是所有泉水都是优质的。中国号称五大名泉;镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉和济南趵突泉。

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