很多爱茶的人买普洱茶的时候都喜欢收藏。但是,藏茶其实才是最大的问题。保存不好容易导致茶叶变质,直接毁掉一个茶叶。茶叶存放除了讲究空间和时间,存放茶叶的器具也很重要。
家庭储茶,最常见的储茶工具是紫砂罐和纸箱,两者各有利弊。
在大众眼里,紫砂罐比纸箱贵,储茶效果应该比纸箱好。但是很多爱茶人士发现,紫砂壶存放茶叶的效果不如纸箱。为什么?
紫砂壶是茶壶的一种,由特殊材料制成,具有双孔结构,为多孔材料,透气性好。因此,用它来贮藏普洱茶,既能消除和挥发茶叶的异味,又能使茶叶在贮藏后期转化良好,香气高,滋味醇厚,色泽透明。而且茶兼具实用性和艺术性,所以受到很多爱茶人士的喜欢。
但是一个制作精良的紫砂茶叶罐价格不菲,很多人为了便宜会退而求其次,寻找便宜的次等质量的紫砂罐。这些紫砂壶往往粘土材质差,制作工艺差,透气性不足,甚至有重金属残留,达不到理想的储茶效果。
紫砂罐存放的茶叶之所以没有纸箱存放的茶叶好喝,可能也是因为使用不当。
很多爱茶的人在存放茶叶时,通常会将茶叶直接放入新买的紫砂壶中,忽略了新紫砂壶中或多或少会有灰尘,启动后也不能立即放茶。而且新做的紫砂壶有一定的火味、泥味等异味,茶叶的强烈吸附会将这些气味与香气混合在一起,使茶叶的香气浑浊,从而影响茶汤的口感。
这种情况下,紫砂壶存放的茶叶还不如纸箱存放的茶叶。这个时候你要把新买的紫砂罐清洗干净。可以用刷子把里面多余的紫砂泥清理干净,倒掉,然后用湿毛巾把罐子擦干净。晾干后,放一些用纸巾包着的活性炭到罐子里。几天后,取出活性炭,将茶叶储存起来。
市面上的紫砂罐质量参差不齐。想要物尽其用,一定要买真紫砂,把罐壁擦干净,注意后期保存。否则建议用纸箱存放茶叶,便宜又便于移动。
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