人们通常会遇到这样的问题，泡茶时，茶汤浓而淡。开始尝起来没味道，最后却是苦的。很烦。
其实啊，只要家伙什儿够全，大家大可不必烦恼。倒茶的时候也可以“窃用”泡茶的手法：凤凰三点头。这样在壶身起落的过程中，上浓下淡味道不均的问题会得到缓解。
如果有茶漏就更好了。不仅具有过滤作用，还能起到缓冲作用。茶的浓度也会变得相对均匀。最后，将公平的茶汤分入茶杯。这时候杯子里的茶的味道会更均匀。
另外，人们会有一个误区，大部分人会认为这个泡沫太厚，下一个就得缩短时间；这个泡沫太弱了，所以下一个泡沫需要更长的时间。但需要注意的是，上述概念只针对茶汤，而对于泡法则相反。
所以正确的做法应该是：由于这一泡太浓了，已将茶叶的水可溶物溶出太多，所以下一道应浸泡得比正常时更多的时间，否则会太淡。相反的，如果这一泡太淡了，表示有更多的水可溶物还留在茶叶内，所以下一道浸泡的时间应比正常时更短。
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