青饼和熟饼有什么区别，如何识别生饼和熟饼是大家最关心的话题，下面风在香欧洲杯买球官方网站-欧洲杯投注官方网站将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
本文内容来自茶叶网（https://www.ryycha.cn/）整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：花草茶有什么特点？，下面我们来继续深入介绍本期话题。
普洱茶有生茶和熟茶的区别，生茶和熟茶又称青饼和熟饼，即生普洱茶和熟普洱茶，那么青饼和熟饼有什么区别呢，很多消费者还不是很了解，下面小编就带大家去了解如何识别生饼和熟饼，让大家对普洱茶有初步的了解。 青饼和熟饼有什么区别
普洱属黑茶，分为生普（生饼）和熟普（熟饼）两种。
1、外观
生普：茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。
熟普：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。 2、制作工艺
生普：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖、沱。
熟普：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶，渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功，也就是说，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸，定型，成为熟茶紧压茶。
3、口感
生普：口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩感散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。
熟普：浓稠水甜，几乎不苦涩(半生熟的除外)，有堆味，略带水味。 4、汤色
通过我们的介绍，相信大家对青饼和熟饼有什么区别，如何识别生饼和熟饼有了更深入的了解，我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。