发布日期:2022年7月08日 09:07:28

武阳春雨茶品质辨别 -欧洲杯买球官方网站

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武阳春雨茶有很多人都喜欢喝,可是武阳春雨茶的品质你会识别吗?相对的来说,武阳春雨茶的品质差别较大,可根据武阳春雨茶外观和泡出的茶汤颜色、滋味进行鉴别。

武阳春雨茶品质特点

武阳春雨具有独特的品质特征“甜、绵、软”。

(1)针形茶:外形肥壮挺直,绿润鲜活;汤色嫩绿明亮;香气清高馥郁,带花果香;滋味甜醇甘鲜;叶底嫩匀绿亮。

(2)扁形茶:外形扁平挺直,嫩绿鲜活;汤色杏绿明亮;嫩栗香;滋味醇厚甘爽;叶底嫩匀绿亮。

武阳春雨茶品质辨别

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(3)卷曲形茶:外形条索细紧略卷,绿翠鲜润;汤色嫩绿明亮;香气高鲜馥郁;滋味甘醇鲜爽;叶底细嫩绿亮。

武阳春雨茶品质辨别

1、外形。凡色泽绿润,茶叶肥壮厚实,或有较多白毫者一般是春茶;绿茶由于未经萎凋及搅拌的发酵过程,所以保留大量的叶绿素、维他命c及咖啡因等茶叶成分,比较容易刺激神经,容易失眠或胃弱的人最好不要饮用。

2、香气。绿茶之香气随产地及茶类而异,如龙井特别清香,毛峰则具有栗香,而绿茶也有它独特的气味。绿茶香气以高而清,纯而锐为上。

3、水色。绿茶茶汤的鉴别包括了浓淡,清浊,鲜暗及有无游离物与沉淀物等项,无论任何绿茶均以碧绿而清澄鲜明,清澈。且水色浓厚者为上,黄浊暗淡或有游离物、沉淀物者均非良品。

4、滋味。滋味包括甜和,浓淡,清浊,醇厚,涩苦等,绿茶的滋味大都以甜而清爽,甘甜,浓而醇厚者为上,滋味淡薄及苦涩而富刺激性者均非上品。

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