有些经常喝茶的茶友,是否知道怎么泡茶味道更好?茶叶要泡多久才能够达到最佳的效果,第一泡茶和第二泡茶,泡茶的时间又有怎样的变化?
这些问题如果不是深谙其道的老茶民,恐怕是回答不上来的吧?咱今天就来说一下不同的茶叶要泡多久。
茶叶的品种不一样,泡的时间也就不一样,咱们的茶叶分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶,黑茶和黄茶等等。
咱们先说绿茶。绿茶的话,一般泡12秒的话就可以出汤了,这个时候的茶,味道是最好的。
像乌龙茶的话,泡的时间就可以短点,五秒之内就可以出汤,是不是感觉很短呢?不知道你们在泡乌龙茶的时候用了多久,有的朋友们甚至会泡五六分钟,就是为了让乌龙茶的更充分地散发到水里,其实完全不必要。
像黑茶的话,时间就要更久一点,一般在20秒内,出第一泡茶汤是最好的,至于黄茶的话,时间和绿茶差不多,因为这二者其实在性质上生很相似的,但是出第一泡茶汤的时间要比绿茶多三秒钟。所以在这里你们知道第一泡茶叶怎么泡了吗?
接着咱们来说一下第二泡、第三泡的茶叶又要泡多久。其实茶叶再往后泡的话,比第一泡的时间往后延迟3~5秒就可以了,因为第一泡的时候,茶当中的大量的芬芳物质已经被泡来出来,往后的话我们就需要让茶叶在水中待更久的时间来充分地释放。
在这里可能有朋友要问了,那么如果我们不按照这样的时间来,为了让茶水当中的茶味儿更重一点,咱们冲泡它十几分钟,出来的茶叶又是什么样的味道呢?不知道你有没有喝过?这样的茶汤,相当的苦涩!
甚至于对于很多质地鲜嫩的茶叶来说,简直就是暴殄天物,很容易把这些茶叶焖烂。而且茶叶当中如果有一些有害物质的话,比如有一些质地不是特别好的茶叶,咱们泡的时间太久了,也容易把这些有害物质泡出来,对咱们身体也没什么好的作用。
茶冲泡的时间说完了,咱们接着来说一下冲泡的次数,茶叶是可以无限冲泡的吗?当然不行,茶叶冲泡得越久,它的味道也就淡,那么我们冲泡几次最好呢?1~3次就可以了。经常泡茶的朋友们应该深有体会,因为在泡了三次之后,茶叶的味道就会越来越淡。当然了,如果咱们泡的茶叶质地特别好的话,你可以连续冲泡上十次,在第十次的时候,咱们能都能够感受到十分浓郁的芬芳气息。当然如果质地比较差的茶叶的话,冲泡个四五次基本就没什么味道了。
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