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富阳区“八山半水分半田”，山多茶地多，所产绿茶，色泽翠绿，汁液浓郁，香醇持久。安顶云雾茶荣膺“中国杭州十大名茶”称号。同时，该茶又获得了2013浙江绿茶（南京）博览会金奖。
安顶云雾茶怎么样
很多人对安定云雾茶不是特别的了解，其实安顶云雾茶在富阳茶当中属于上品了，受到当地人的一致好评，方圆几万亩的安顶山生产的安顶云雾茶，距离现在已经有几千年的历史了。在1986年，安顶云雾茶获得了浙江省一类优质奖。
安顶云雾茶主要是因为长年都生长在一篇云雾当中，首先安顶山气温有点偏低，常年平均温度只有16度左右，山高可以入云天，不受大气跟化肥农药的污染，再加上土壤的合适，降雨量的充沛，另外偏酸性的土质，从而制成的一种绿茶。
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安顶云雾茶色泽是翠绿色的，汁液比较的浓郁，香醇更加的持久。在浸泡以后，会有一股淡淡的兰花清香，而且在清明节以后采摘的安定云雾茶，特别的耐泡，汤汁特别的浓厚。
安顶云雾茶的生长环境特色
安顶云雾茶产于仙霞岭余脉海拔700多米高山，山上环境优美，无污染源，雨量充沛，日夜温差大，相对湿度高；土壤以黄泥土和乌沙土为主，ph值在5.3左右，土壤有机质含量丰富，其地理位置和气候环境非常适宜于茶树生长，是孕育好茶的绝佳场所。
安顶云雾茶的工艺特色
安顶云雾茶的生产步骤较为繁琐。主要可分为摊青、炒青锅、摊凉回潮、炒辉锅、分筛、割末、簸片、匀堆等步骤，这样生产出来的安顶云雾茶不仅不会破坏茶叶的中的营养物质，而且还能增强茶汤的口感和茶叶的保质期。
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